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半个月不到，黄豆芽就把各什置办齐全了, 虽然了不少钱, 但好歹是了过家的样。

金氏正忙着织地笼, 听见小姑的话后，这才抬起，叮嘱。

黄豆芽办完正事，回看到嫂那笨拙的模样，就忍不住想笑。

这样理后的菜再放酱缸里，就不会影响到酱的味了。

回门之后, 黄豆芽终于可以跟娘家人正常来往了。黄念文再也不用每天偷摸从菜园往小姑家望了，没事时就常去小姑家玩耍。

酱缸咸菜若是腌好了，咸菜味醇香绵，特别是与粱米饭搭着吃，简直是味上的一享受。

“嫂，这一兜菜就放家里酱缸啦, 等着过冬时吃。”

金氏完家务活, 也会去小姑家帮忙规整规整。

“你可别祸害线了，你织完，我也得拆了，你可别费劲了。”

把酱瓜咸菜和小葱一起，剁成碎末，拌着豆腐吃，清香，可极了。

黄豆芽尤其喜酱缸里的黄瓜，关外人它叫酱瓜咸菜。

黄豆芽一次知，自家嫂竟然也不擅的东西，这地笼让她织得七扭八拐的，黄豆芽都怀疑这地笼真能捉到泥鳅嘛。

黄豆芽虽然跟着嫂学了不少东西，但是毕竟是一次家，多多少少还是会些遗漏, 金氏就帮忙补漏。

所以黄豆芽成家后，第一时间就是要腌上一大兜的酱缸咸菜，就靠这咸菜熬冬呢。

“你那地笼先放着吧，等我织完我家的，我帮你织。”

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黄豆芽在家规整菜园，趁着天气好, 把吃不掉的菜全都晒了，特意选了些好菜, 打算酱缸咸菜。

因为赵晟家的院比较宽敞，还各石的小玩意, 所以黄家三个孩的据就都转移到了小姑家。

赵晟作为一个单汉, 活得还是糙的, 家里好多东西都没置办齐全，黄豆芽还得挨样置办, 好在大侄帮她跑，倒是为她剩了不少麻烦。

金氏没想到自己的手艺已经被嫌弃了，只当小姑想帮忙。

“我先织着，等你再织不就能少织了嘛。”

把要放酱缸里腌制的菜洗净后，要先晾分，然后用盐稍腌一，腌至发蔫后，再用凉开把咸味冼掉。

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黄豆芽了个纱布袋，里面装了黄瓜、姜不辣、豆角、芥菜片、地环、萝卜缨、南瓜和一兜带着叶的芹菜段，备得是相当齐全了。

“行，你直接扔酱缸里就行，用倒酱杵把袋压去, 省得腌不透。”

第50章 .酱缸咸菜 ·