泡沫时代东京文豪 第132节(2/5)

林千秋摇了摇，很自然地说：“没有呢，如果不是南云君约我在这里吃晚餐，我甚至不知银塔餐厅开到东京了——新闻实在太多了，淹没在众多新闻里，总是会漏掉一些，不是吗？”

这个经营思路倒是和卖奢侈品差不多了。

尤其是名作家，还不纯粹是名气，更有格！

像也没有比其他味料理明到哪里去。”

味既然是特殊的，那肯定是要前菜、酒等一起合，才更能发挥其味。这‘合’虽然不到只此一个搭的程度，但确实是有一定之规的。林千秋也不知其中规则，所以只能一边请教南云凉介一边菜。

但南云凉介知林千秋是不会这样的。

林千秋听南云凉介这样说，忍不住笑了一：“嗯，的确，这家餐厅对我来说也很有趣，因为我以前看过一个发生在这家餐厅的故事。一个年轻人，在这里从一文不名，到料理大师的故事——那个故事可是相当有趣啊！”

所谓的名店，除了本品的服务、等等，其一半的价值倒在格。从这个角度来说，招待除了钱，其他什么都没有的客人，其实就是店在拿自己的格给他们沾光，然后获取金钱。而招待名人顾客，特别是有格的名人顾客，是他们反过来沾人家的光，或者至少是互相沾光，最后还能提升自己的格呢……

林千秋不能和南云凉介说的太，因为这个故事要到二十年后才会面世，那是一动画片，它叫《料

“啊，就是那个据说每只鸭都有编号的鸭料理，对吧？”说到这里林千秋都忍不住笑了：“那的确是噱大过了料理本了……但这是很成功的营销，至少我们来到这里，也是必要一的——嗯，主要是我，毕竟南云君过去已经尝试过了嘛。”

而既然已经决定要吃银塔餐厅的招牌鸭料理了，那剩的菜式就比较好安排了，一应味都得合着来——主要是这鸭料理比较特殊，从烹饪方式到味都非同一般，甚至有自己专门的叫法‘血鸭’。

千秋没有此时日本人常见的、对法国的迷恋，法餐更是看的和其他菜系一样……甚至以欧洲各国的菜系来说，她要更喜意大利菜。不过林千秋对还有兴趣的，银塔餐厅这级餐厅，她至少应该愿意来尝鲜。

“但看起来千秋对这家餐厅有一特别的……嗯，亲近？”南云凉介不能很确切地形容林千秋的态度，只能这样说。

这营销手段在几十年后更常见，当时的人们也更能对此祛魅。而在八十年代的日本，合泡沫经济时代的日本人，只能说绝了！毫无抵抗力啊！据说银塔餐厅才开业半年不到，这鸭已经被吃掉几千只了。

在烹饪的分尽可以复杂，可是吃的分就得‘适可而止’了。

“千秋之前没有来过银塔餐厅吃饭？”和林千秋聊了一银塔餐厅的菜式，还有这家历史悠久的餐厅的‘故事’，南云凉介有些意外于林千秋透来的、还没来过的事实。

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不过，如果是林千秋以‘林雪堂’的名义来用餐，说不定是不用预约的。主要是，这需要预约的餐厅酒店，名气比钱要好用——其实能迈这样的店里，大家都是不缺钱的，这况，对店本来说，当然是来客越有名气越能得尊重。

好在虽然有这样的‘规矩’，但规矩本并不复杂……说到底只是餐厅吃饭而已，一定的规矩可以提升格，给级餐厅带来好。可是规矩太多了，让本来就不算大的客群都只能望而却步，那也是没法经营去的。

其实这态度在此时的银塔餐厅日本客中很常见，毕竟很多人都是怀着对级法餐、银塔餐厅的景仰来的。所以哪怕从来没有走过这家餐厅，提及相关也会不自觉透看一、期待之类的绪。

银塔餐厅的来很大，它是一家法国黎的三星级餐厅，一向有‘法餐峰’的名。属于是这个年代名政要拜访黎，都不得不尝的。而就在去年秋天，银塔餐厅也在东京开分店了，就开在千代田区的五星级酒店‘新大谷酒店’。

这过去要去黎品尝的‘法餐峰’，在东京就能品味到了……而这样的餐厅，可想而知在上社会会有多受迎！所以即使是南云凉介，要约人节这天的位，也得提前3个月。