第182章(2/2)

着布料，四人才勉在车厢里挤坐来。

芸香听了觉得似乎有理，但心里也纳闷，为什么同样的菜到了自己手里，来的味就不那么味了呢？

已经有一段时间没红烧了，因为尽五烹饪得当可以而不腻，但毕竟还是有较多脂肪，吃多了终究不太好。

这猪后是预备用来制作熏的，谷茉自然不敢怠慢。昨日一回来，她就将猪去去，清洗净，切成细条，浸泡在大盆中，然后用椒、八角和姜等香料，在石臼中捣碎，涂抹在猪上行腌制。

回到家后，大家都到浑疲乏，朱大娘更是需要在屋里躺上一整天才能恢复神。

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家里有两个重活的人，仅一份红烧显然不够，于是谷茉又动手了溜段，还考虑到归安这个小馋猫，特意准备了糖醋里脊。

来不及准备鸭了，恰好那些鸭还未宰杀，一直养在圈里。

望着那优质的带五，谷茉首先想到的就是红烧。

“这并不算什么特别的技术，你多些心思琢磨也能掌握，主要是那些菜肴，关键在于你怎么去烹饪它们。”谷茉对于这样的夸奖并未到飘飘然，她认为自己只是继承了前人的技艺，并没有什么值得骄傲的。

由于朱大娘脚不便，天气转冷后，谷茉便不再让她地劳作。

“扑哧。”谷茉对芸香这突如其来的夸奖有些不知所措，谷小巧，这姑娘一天到晚都在想些什么呢。

……

……

谷茉的作非常细致，每一寸都理得非常到位，香料涂抹得十分均匀。

想到这里，谷茉便利索地理起五，炒糖、上、加、调味，一系列动作畅完成，不一会儿五就炖了砂锅，整个过程也就用了不到一刻钟。

虽然辛苦了一些，但看到厨房里堆满了品，大家还是到非常兴。

芸香见谷茉如此熟练，羡慕不已，说：“嫂，你这一双手怎么这么灵巧啊，我觉得你应该叫谷小巧，这样的名字才更适合你。”

平时烹饪，总是芸香和她一同持。如今购置了如此多的布料和棉，朱大娘也开始忙碌起来，整日斜坐在炕上绣和制棉袄。

家里正好有几个砂锅，用砂锅炖的红烧，其风味绝非大铁锅所能比拟。

随着夜幕逐渐降临，是时候准备晚饭了，但腌好的只够填满半个盆。两人商量后决定，芸香继续腌制剩余的，谷茉则去准备饭菜。

尽心中充满疑惑，她也明白探讨这问题并没有实际意义，不如专心向谷茉学习，能学到一两手技艺也是好的。