小寡夫[种田] 第59节(2/3)

“好，咱们都留着。”

孙大娘也不扭，除了给李欣的那一份他要的瘦，又切了两斤后和几排骨，让李欣带回去。

陈庆从来没吃过，因为他们家穷，穷就更有志气，所以不想占别人的便宜。

李欣很兴地收了，过年就是人往来的事，孙大娘给了他们，那他们家自然是要回礼的，不必有心理负担。

现在是冬天，猪血凝固得很快，今天的午饭孙大娘打算用炒猪血，午的时候还要把猪油炼了，刚好家里的猪油罐空了。

第二天一早，屠就带着自己所有的工上门来了。

为什么要挖坑呢，因为杀猪要用的锅很大，这锅是放在村里的祠堂里的，每逢村里有要杀猪的，都需要自己提前一个简单的土灶，然后去祠堂把锅搬回来。

“还有那些，戚书宁说都是好吃的，田掌柜的店里好多好吃的。”李欣也在云溪镇待了很久，有时候去针灸，田掌柜会包给他们很多吃的。

孙大娘用盆接了猪血，等陈庆再去的时候，屠已经在解猪了，从中剖开，屠要一半，称过称之后放在了一边，帮着他们拆解另一半。

陈庆，自然是要答应他。

这虽然是周远的猪，但一年以来都是孙大娘在喂，所以陈庆和周远都认为这猪是孙大娘的，让孙大娘主怎么分。

村里也有很多人来看闹，孟启和孟栓也早就结束了年前的最后一镖，今天来帮他们捉猪来着。

洛河村没有杀年猪杀猪菜的传统，看完闹之后很多人都离开了。，屠也结了买猪钱离开，只留李欣和戚书宁在这边。

雪白的猪板油被陈庆切成小块，一脑地都扔锅里，周远看着：“就这么就行了？不用加别的？”

李欣也守在他的旁边，他难得今天没打铁，也来凑闹：“说好了啊，我要一块瘦的，戚书宁说他在田记偷师了，有一非常好吃的里脊条，等他给我了，要是好吃，我再给你吃。”

觉一到年关，家里的事就一件接着一件，怎么也不完的样，虽然细碎又繁琐，但又让人乐在其中。

没一会儿几个人就抬着猪来了，这猪孙大娘喂得很好，在陈庆他们了门之后还请了人来把猪劁了，为的就是能好吃一些。

他俩在原先陈庆住的屋里聊天，没一会儿就听见了猪的嚎叫声，好一会儿才停。

陈庆摇：“不需要啦，慢慢熬，现在来的是，在烧之后来的就是油了。”

果然没一会儿锅里就咕嘟了起来，这会儿锅里的应该都是，有些浑浊，周远又耐着等了一会儿，等全来之后，锅里的就慢慢变得清

午的时候周远就坐在灶前，一边烤着火，一边看陈庆忙碌。

是一刀把猪死就完事了，还在纳闷为什么要请屠来。

这猪约莫有个两百斤，这会儿嚎得很厉害，周远都差不住。

孙大娘听了他的话拍了拍他的肩膀：“哪是那么容易得，要是这么就把猪杀了，那屠都不啦。”随后又吩咐周远去挑，她自己带着陈庆去外面的空地上挖坑。

送走李欣之后，孙大娘招呼陈庆一块儿活，这些肯定是吃不完的，所以挑几块最近要吃的，剩的用盐细细地抹在上，能保存得久一些。

陈庆看着屠举着刀，这会儿倒是有于心不忍了，于是拉着李欣躲到了房间里去。

等周远挑完，陈庆他们已经把坑都挖好了，挖好之后要以和泥，一个灶来。

周远惊叹他们两人的手巧，随后又被孙大娘叫去祠堂取锅。

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陈庆不太习惯家里来这么多人，但也不会再像以前一样想躲起来，而是坐在那个大灶边烧火。

陈庆远远地看过他的老家杀年猪，会在杀完猪之后，用猪血梅什么的，上一锅酸菜，煮上一锅杀猪菜。

周远本想说等他挑完来挖坑，但孙大娘跟陈庆都不同意，因为周远本就不知怎么挥锄。

中午吃了一顿腾腾的泡菜炒猪血，在这个冬日里，周远还吃了一的汗。