虎警 第160节(2/3)

既然是叫“丫丫乐”这个店名，火锅菜式肯定以鸭为主。

收银台前面站着一个老人。看年龄至少有七十岁，很胖，目测重超过一百公斤，白发稀疏，脸上和布满了黑与褐的老年斑，睛浑浊，从中透的目光却很凌厉。

何站在柜台侧面，望向老人的目光透恐惧和愤怒：“说好了每个月给你两千块生活费，上周才给了你，今天又来要。就算是金山银山也得被你挖空了。”

虎平涛啃完鸭，把骨放在碟里，抬起对何笑：“你这火锅味不错，改天我带同事和朋友过来吃，给你增加儿人气。”

就在这时，前台方向忽然传来一阵吵闹的杂音。

虎平涛从沸腾的汤锅里舀起满满一勺菜，夹着颤巍巍的鸭血蘸着佐料，嘴里，劲的酸辣味顿时在尖上弥漫，异常鲜，不等第一块完全咽去，他就贪馋地往嘴里了第二块。

苏小琳边吃边问何：“你这火锅店生意不错啊！一个月来应该不少赚吧？”

何笑了：“冷半年，半年，只要冬天生意好，基本上就能维持。生意嘛，都这样，不可能每天都爆满，只要在旺季能赚钱就行。”

苏小琳侧往前台看了一，转过：“可能吧！只是咱们不好掺合，让她先理，如果需要帮忙，她会跟我说的。”

何正站起来想要过去问个究竟，却看见领班从那个方向匆匆走来。

苏小琳也坐不住了。她用纸巾了嘴角，站起来，压低声音对虎平涛说：“你先吃着，我过去看看究竟怎么回事。”

看着何与领班的背影，虎平涛压低声音问：“我看她好像遇到了什么麻烦。”

虎平涛，拿起筷，继续攻锅里的菜。

“还行。”何端起一盘豆腐往锅里着：“现在是冬天，吃火锅的人多。琳琳你别看现在生意好，到夏天就不一样了。”

……

何与苏小琳关系非常好，加之刚好是晚饭时间，她把柜台上的事安排给领班，挨着苏小琳坐，三个人一起吃着，气氛火。

清汤是猪骨和羊骨混合熬成。何介绍，这是从北方学到的一法。当地人杀羊后喜把羊骨整锅，加上折断后的猪骨，慢火熬骨髓里的鲜味，与羊骨混在一起，汤白，加上各避膻的佐料，加菜一煮，非常味。

“我不，我是你爹，生了你，你就得养我。今天必须给我钱！”他一直在冲着何叫嚣。

“尝尝这个。”她笑着从锅里夹起一条鸭，放到虎平涛碗里。这是把鸭从中间对半剖开的法，事先用佐料腌制，煮熟了就很味。

苏小琳：“这倒也是，夏天太。”

麻辣火锅很多，全国各地都有。底料炒制的主料不外乎是油和辣椒，加上特殊的调方法。何经营的这家火锅店人气很旺，客如云，主要是她在麻辣料里加了酸萝卜，还有滇省特有的百香果和柠檬。

虎平涛也放手中的筷：“我跟你一块儿去吧！”

虎平涛忙不迭谢，也不推辞。他坐了一整天航班，刚落地就去了省厅，回家以后又与苏小琳大战一场，现在饥辘辘，正是需要补充能量的时候……别说是火锅了，就算是最普通的方便面，或者咸菜泡饭，在他看来都是味。

何开着玩笑回答：“谢谢老板。”

很快：“那好吧！以后你们来吃饭，都打八折。”

何顿时脸大变。

苏小琳连忙回答：“没事儿，你去忙吧！”

“老板，那个人又来了。”

……

苏小琳想了一，：“好吧！”

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无论谁被打断了晚餐，都会觉得不兴。

鸳鸯锅，分清汤和酸辣。

总之，这是类似于傣味的酸辣，味上偏重于辣，而不是酸。

她转过，对苏小琳：“琳琳，我有儿事过去理一。你们慢慢吃。”

从前台方向传来的吵闹声更大了。很多正在吃饭的客人纷纷转望向那边，目光中透着好奇和疑惑，更多的还是不满。